پذیرایی با دمنوش های گیاهی
دمنوش بابونه و بهارنارنج
بهار، فصل رویش گل بابونه و بهارنارنج است. این دو گیاه علاوه بر خواص درمانی فراوان، آرامبخش بوده و دارای عطر و بویی بینظیر هستند. بابونه به رفع دردهای قاعدگی، میگرن، التهاب و اسپاسم معده و بهبود زخمهای گوارشی کمک میکند. بهارنارنج نیز برای قلب مفید بوده و نشاطآور، ضد حساسیت فصلی، ضد اضطراب و اشتهاآور است. با پذیرایی از مهمانان با این نوشیدنی، بهسلامت جسم و روح آنها کمک کنید
دمنوش نعناع و چای سبز
نعناع از گیاهان پرخاصیت و خوش عطری است که از دیدگاه طب سنتی، گرم و خشک محسوب میشود. خواص نعناع از دیرباز در تقویت معده و بهبود مشکلات گوارشی- بهخصوص نفخ کردن- زبانزد بوده است. به همین دلیل نوشیدن چای نعناع بهجای چای سیاه بعد از وعدههای غذایی میتواند به بهبود هضم غذا کمک کند. کمتر پیش میآید که این نوشیدنی مورد استقبال مهمانان سنین مختلف قرار نگیرد
دمنوش بهلیمو و زنجبیل
این دمنوش طبیعت گرم داشته و به تسکین اعصاب و هضم غذا کمک میکند. بهلیمو ضد میگرن است و باعث کاهش تپش قلب میشود. زنجبیل نیز باعث افزایش سوختوساز بدن شده و به چربی سوزی و کاهش کلسترول خون کمک میکند. همچنین ضد نفخ و ضدالتهاب است و از ایجاد سرطان جلوگیری میکند؛ بنابراین اگر در پذیرایی نوروزی از شیرینی تر استفاده میکنید، توصیه میشود با سرو این دمنوش به سوختوساز چربیهای موجود در خامه شیرینی کمک کنید!
دمنوش اسطوخودوس
اسطوخودوس یا لاوندر، گیاهی بسیار خوشنظر و پرخاصیت است. این گیاه به رفع علائم ناشی از حساسیت فصلی، سرماخوردگی و عفونتهای تنفسی کمک میکند و آرامبخش است. همچنین در بهبود سردرد و میگرن و عملکرد کلیهها مؤثر است و باعث کاهش بوی بد بدن میشود. اگر متوجه شدید یکی از مهمانان دچار علائم حساسیت بهاری مثل عطسه و آبریزش از بینی و چشم شده است، پیشنهاد میشود با سرو این دمنوش به بهبود علائم او، حتی برای مدتی محدود کمک کنید.
نکاتی که باید به خاطر بسپارید
برای شیرین کردن دمنوشها و شربتها بهتر است بهجای شکر معمولی، از شکر قهوهای یا عسل استفاده کنید. شکر قهوهای معمولاً ارگانیک بوده و فاقد مواد نگهدارنده است .
افراد دیابتی میتوانند برای شیرین کردن دمنوشها و شربتها از برگ گیاه استوا استفاده کنند. این گیاه نهتنها از شیرینکنندگی بیشتری نسبت به قند و شکر برخوردار است بلکه به کاهش قند و فشارخون نیز کمک میکند .
دمنوشها باید حداکثر طی 3 تا 4 ساعت بعد از دم کشیدن مصرف شوند. در غیر این صورت، خواص خود را ازدستداده و حتی ممکن است مضر شوند .
اگرچه دمنوشها اغلب آرامبخش یا شادیبخش بوده و از خواص آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی برخوردار هستند اما نباید در مصرف آنها زیادهروی کرد .
برای تهیه دمنوشها بهتر است از قوریهای چینی یا شیشهای استفاده کنید .
مواد لازم برای تهیه دمنوش را از فروشگاهها و عطاریهای معتبر و بهداشتی تهیه کنید و در صورت لزوم قبل از دم کردن، محتویات آن را داخل توری صافی ریخته و آبکشی کنید
دمنوشها را میتوانید همراه با نبات، خرما، توت خشک و کیک سرو کنید .
برگرفته از سایت نی نی سایت